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油水分离设备从源头上根治“地沟油、口水油”
更新时间:2017-05-03 点击次数:1254

        为从源头上根治“地沟油、口水油”,各地陆续开展餐厨废弃油脂整治工作,要管住地沟油,就要从源头根治,为餐饮服务企业安装油水分离设备。 

 

        记者走访在北京著名的美食街簋街,不少餐馆后厨已经安放着四方小“柜子”——油水分离器。油水分离的装置并不复杂,油水从后厨灶台下的管道进入油水分离器后,里面的特殊构造会自动将油、渣、水分开,污油、废弃物被分别截留,污水排入下水道。每隔两三天,专门负责回收油脂的员工就会上门,用抽油泵将分离好的废弃油脂抽出来运走。

 

        北京自2011年起就开始在全市的宾馆餐厅全面推广“餐厨垃圾油水分离装置”,同时加强财税政策的激励引导,重点推进废弃油脂利用产业的发展。

         收集起来的废油最后去了哪里?按照政府的要求,油水分离设备收集的油脂晚上由密封的车统一运送出城,送到有资质的专业处理企业,用于生产生物柴油和其他工业用油。在这个收集和处理链条中,政府实行特许经营和排放登记制度,谁来收集,车辆是不是全密封,废油送到哪里,最后是怎样加工处理的,都要纳入市政市容委、工商、卫生、环保等部门的日常监管。 


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